El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

RESTAURANTES CLANDESTINOS: EL BOHEMIO PALADAR NE NÉ

No tienen carta. Tampoco hay precios fijos. No se puede pagar con tarjeta. No hay camareros ni están a pie de calle. Tampoco has oído hablar de ellos porque subsisten en el anonimato. Posiblemente cuando vayas, serás el único cliente. Y se permite fumar, porque no hay reglas que aplican. Son los llamados restaurantes clandestinos, que surgieron ya hace años en París, fruto de la agudeza de ingenio por la crisis así como de la ...

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20 LUGARES Y SUS 20 PORQUÉS PARA TOMARSE UN BUEN CAFÉ

Una conversación pendiente, su exquisito bizcocho de limón, el detalle sutil en la mesa, una compañía especial,...seguro que como yo, tienes cientos de razones por las que repetir el café que un día de tomaste en ese sitio único de Madrid. Yo hoy te presento alguna de las mías, 20 lugares para mí especiales en Madrid con sus 20 “porqués” que hicieron y hacen de ellos establecimientos inolvidables: 1. PENELA & CO (C./ López de ...

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CENAR EN ‘PECADO’

Siento desilusionaros si habíais dejado volar demasiado vuestra imaginación y  esperabais que este post versase quizá sobre alguna new opening de un restaurante erótico, un reportaje sobre comida afrodisiaca o una incitación al disfrute de, porque no, cocina tántrica. Ciertamente, seguro que habría tenido mejor acogida pero pero la pela es la pela y que te ofrezcan una botella de vino por una cena a lo "Sexo en Nueva York" con tus cuatro amigas no es moco de pavo. Esta es precisamente la campaña de marketing low ...

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LA GABINOTECA, ¿QUÉ FUE ANTES, EL HUEVO O LA GALLINA?

Nino, Hussi y Santi decidieron en noviembre de 2008 que ya era hora de revolucionar el concepto de la aburrida tapa a lo typical spanish. Así nació La Gabinoteca, la versión low cost  y de los mismos dueños de La Ancha, que posteriormente inauguraron Las Tortillas de Gabino en el castizo barrio de Chamberí. Y es que las creaciones a base de huevos que elaboraba el cocinero en el mítico restaurante de la calle de Velázquez se convirtieron ...

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LA PARCELITA, O CÓMO DEJARSE VER POR CHAMBERÍ

La Parcelita es uno de esos locales en los que siempre te encuentras con tu amigo omnipresente que se deja ver en los sitios más  insospechados. Cuando piensas que acabas de descubrir un restaurante nuevo, ¡zas!, ahí está él diciéndote "pues yo ya he venido un par de veces...". Si, hablamos de ese sitio con la música más alta de lo normal, de deco ecológica-moderna, con pinchos tradicionales pero de presentación ...

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DE TERRAZAS POR MADRID

Por fin llegar el calorcito...y con él. las nuevas terrazas que van a dar que hablar este verano...aquí te presento unas cuantas..! Ayre Gran Hotel Colón, el vergel de los fines de semana, con buffet mediterráneo y showcooking (Pez Volador, 1 // Tel. 91 400 99 00  http://www.ayrehoteles.com/)   Gasset Habana, un poquito de Cuba en la Milla de Oro madrileña y con auténticos mojitos (Ortega y Gasset, 69 // Tel. 608 940 539 www.gassethabana.com)   Ikura CR ...

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