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LAGASTRONOMA.COM

PLANES PARA UN FIN DE SEMANA CUALQUIERA

Este fin de semana ha sido de lo más ajetreado, pero he descubierto algunos sitios que merece la pena que os cuente. Comencé el viernes con una cena en el Bar Galleta, el nuevo restaurante de la calle Corredera Baja, abierto por Carlos Moreno Fontaneda en honor a sus antepasados. Un local cuco, decorado por su propio dueño con recuerdos de sus viajes, flores silvestres, sombreros e incluso cuartillas Rubio de las que ...

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A DE ARZÁBAL, EL SECRET CLUB DE LAS COSAS ESPECIALES

Coincidiréis conmigo en que la vida, algunas veces, te sorprende con momentos especiales. No son grandes cosas, son tan sólo cosas que no esperas, momentos excepcionales que se graban en tu memoria y que sabes que permanecerán para siempre. También coincidiréis conmigo en que aquellos restaurantes que más nos gustaron son aquellos que fueron especiales por algo o en el que viviste algo excepcional. Unas veces es la energía del encargado, ...

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CRÓNICA DE UNA CENA EN SOY KITCHEN

Lunes, 19 de mayo 12:00. Llamo a Soy Kitchen para hacer una reserva tras haber leído un curioso artículo de Carlos Capel en El País. Tardan en coger el teléfono. Una oriental que chapurrea el español responde al otro lado. “Hola, quería hace una reserva para este jueves, por favor”. “Disculpa, no oye”. Me replica entre ruidos. “Sí, que llamaba para hacer una reserva para el jueves”...“No oye. MOMENTO. Salir fuera”.  ...

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UNA CENA IMPROVISADA A DOMICILIO

El pasado martes tuve un día de perros. De esos en los que te duermes porque el día anterior trabajaste demasiado, empiezas llegando tarde a la oficina, te dan  más malas que buenas noticias y vas superando prueba a prueba las reuniones citas, llamadas y recados ineludibles por los pelos. Afortunadamente, empiezo a habituarme a llegar a todo de milagro. Recién llegada a mi guarida, y cuando ya aquello pintaba con enderezarse, sonó ...

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TRES INAUGURACIONES QUE DARÁN QUE HABLAR: OTTO, CAFÉ COLÓN Y ATACLUB

Esta semana ha estado cargada de eventos de alto copete. Parece que el tema de abrir nuevos restaurantes se anima con la llegada del veranito….aquí las últimas aperturas de la capital, que sin duda, darán mucho que hablar! OTTO (Paseo de la Castellana, 8 //Tel.: 91 781 09 28) El nuevo restaurante de Rosauro Varo, pareja de la actriz Amaia Salamanca, es ahora el antiguo Castellana 8. Postureo máximo y famoseo en ...

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BOCADILLOS DE JAMÓN…Y CHAMPÁN

Esta es la historia de Enrique, José María y Juan. Tres locos y amantes del buen comer y, curiosamente, insaciables cazadores de bocadillos de jamón, que singularmente les gustaba maridar nada menos que con champán, ese aún gran desconocido por muchos madrileños. Por eso, decidieron hacer una bocadillería sin tapujos, “nuestros bocadillos no son light, ni llevan guacamole con reducción de Oporto,… se me entiende verdad? jajajajaja”, explica Juan. Eso sí, los molletes los traen de una ...

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UNA COLCHONERÍA PARA LOS LATINEROS

Latineros y latineras, aquí un sitio donde dejarse caer en esas tardes perdidas que de vez en cuando nos da por echar en La Latina... Algunos de vosotros ya conoceríais La Camarilla de la Cava Baja, que celebra sus 15 años de vida cambiando de color y renovando su carta. Ahora es La Colchonería de la Camarilla, y para los más curiosos el nombre se debe a que antiguamente en ...

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10 BRUNCHS “DE 10” EN CHUECA

Románticos, clásicos, caprichosos, internacionales o alternativos, Chueca ofrece una propuesta de restaurante para cualquier tipo de personalidad. Muchos de vosotros me habéis preguntado alguna vez dónde ir de brunch, así que os dejo aquí la lista de los que son para mí los 10 establecimientos TOP del barrio, a riesgo de que alguno se me quede en el tintero, con el fin de ayudaros a elegir el mejor en función de vuestras expectativas: 1. ...

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MI PIZZA FAVORITA, LA DE MERCATO BALLARÓ

El otro día me escribió Martín, mi colega de profesión de Madrid Diferente. Estaba haciendo un artículo sobre la pizza favorita de los blogueros de Madrid, así que tras darle vueltas, recurrí a la de mi predilecto, Mercato Ballaró.  un sicilano abierto hace 3 años en Santa Engracia, regido por un italiano de los de verdad, con acento, Ángelo Marino. El nombre del restaurante hace referencia al mercado más antiguo de Palermo y se divide ...

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MESTIZO, UNA HISTORIA DE AMOR A LA MEXICANA

Me levanté con varias llamadas de Juan en el móvil. “Llamameeee”, decía un mensaje escrito a la desesperada a primera hora de la mañana. Era el jueves de puente y ese día había decidido dormir más de lo normal, sin haber llegado a percatarme aún de que el mundo se estaba acabando a mi alrededor. Mi amigo me hablaba jadeando, con palabras aceleradas. “Necesito que me recomiendes un mexicano!!!”. Se trataba ...

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UNA PERRERA EN CHUECA Y EL REGRESO DE TARTAN ROOF

Si mi perro Napoleón se enterase que estoy dando publicidad a una Perrera, pondría el grito en el cielo, o más bien, el ladrido. Pero es que me ha encantado este nuevo local de la calle San Lorenzo de Chueca, una extensión del ya consolidado Perrito Faldero. Se trata de otra apuesta de los mismos dueños de la exitosa neotasca La Muñoca, y de la terraza más de moda del pasado verano, t.a.r.t.a.n en la ...

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IZAKAYA HAN, DIEZ MIL HORAS PARA EL ÉXITO

Creo que no me equivoco si afirmo que todos en la vida, incluso los más conformistas, buscamos alcanzar nuestras metas, pero además, ser reconocidos o llegar, en definitiva, a transcender por algo. Unas veces por una cualidad personal, como la generosidad, el esfuerzo, la capacidad de trabajo o la empatía, otras veces tan solo por un físico, bien innato bien cultivado, y otras, por desarrollar una pasión que nos haga destacar de la multitud, desde ...

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