“La culpa la tuvieron las colmenillas”. Sí, esa fue exactamente la frase que dijo una de las personas sentadas en nuestra mesa. Corría el mes de abril. La revista TAPAS había organizado su evento de entrega de premios en los que los más florido del panorama gastronómico español se daba cita como cada año. El tema de conversación giraba en torno al triste fallecimiento de un comensal en un restaurante ...
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He tenido que esperar a las vacaciones para poder tomarme el tiempo de escribir un post para mí importante y con la calma que se merece. Y es que llevaba tiempo queriendo compartir con vosotros algunos de mis conocimientos gastronómicos más preciados y que he ido acumulando en estos últimos dos años sobre una ciudad a la que tengo especial cariño: VALLADOLID. Es difícil resumiros todo lo aprendido de mi ...
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Me encontraba hoy 13 de julio de 2019 en la playa de Marbella leyendo el libro "El Poder sin Límites" de Anthony Robbins y devorando atentamente sus reflexiones sobre algunos de los factores que hacen grande a las empresas. Decía el autor que uno de las características diferenciales es la atención apasionada de sus dirigentes hacia la gente. Añadía que las personas que son capaces de convertir su "vocación" en ...
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Hace unas semanas, tuve ocasión de conocer un hotel del que mucho había oído hablar a diferentes compañeros del sector. Me da la sensación de que es algo aún desconocido pues reabrió sus puertas hace un año por estas fechas, y está apenas 2 horas de Madrid. Un plan perfecto para hacer algo de turismo gastronómico por la zona de Ciudad Real. Se trata de un viaje muy recomendable para aquellos ...
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A estas alturas de la serie gastronómica que temporada a temporada intento narraros en este blog, creo que no será necesario entrar en justificaciones de por qué Bilbao sin duda merece un buen garbeo. Más allá de los clásicos de pintxos por todos conocidos (entre mis favoritos El Globo, La Olla, Irrintxi o El Mercado de la Ribera), hoy os vengo a revelar dos establecimientos que para mí son ya ...
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Hace unos meses hice un viaje a Roma y tenía pendiente hacer un post con el detalle de los restaurantes que visité. En esta ciudad maravillosa se puede disfrutar de la gastronomía local desde diversos ángulos en cuanto a tipología de establecimientos y productos, así que voy a intentar resumiros todo aquello que tenía en mi lista. Si lo que buscas es alta cocina, el lugar más destacado en ...
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El lugar que hoy vengo a comentarios es para mí especial por muchos motivos. En primer lugar, porque el marco donde está es difícilmente comparable a otros destinos. Se encuentra en plena naturaleza, por lo que el nivel de desconexión que se consigue es impresionante. Es de esos sitios en los que una noche, te cunde como si te hubieses ido una semana...Así mismo, todo está delicadamente cuidado: cada detalle ...
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Últimamente le estoy dando mucha caña a la sección de Escapadas de mi blog. Pero es que no siempre hay que recorrerse medio mundo para desconectar del día a día. Concretamente, hoy os vengo a hablar del hotel boutique La Casa del Presidente, que ocupa nada menos que la que fue residencia de verano de Adolfo Suárez junto a la muralla de Ávila. Exterior La Casa del Presidente Estuve a ...
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Domingo 24 de febrero. De regreso en tren de Narbona, Francia, me dispongo a relataros mis últimas 24 horas en la ciudad, y más concretamente, en su restaurante Les Grands Buffets. Me encanta viajar en tren. Debe ser ese pequeño vaivén el que me relaja y a la vez, me trae buenos recuerdos. Me viene a la cabeza la ilusión con que montaba de pequeña pues el viaje siempre era sinónimo ...
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"No queremos ser una casa rural al uso". Así define Blanca, propietaria y segunda generación de la familia Moreno, lo que para ella siempre ha sido su hogar. "Aquí, las personas entran como clientes y salen como amigos". Lo que era un antiguo molino de piedra en un edificio histórico con jardín, "lo adquirieron mis padres hace casi 25 años con el deseo de vivir en el campo", añade, es ahora ...
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Algunos de mis fieles seguidores recordaréis que ya por 2016 os contaba mis aventuras por el un paraíso gastro difícil de superar y con el que deleitarse con alguna escapada. Os estoy hablando de PUENTE ROMANO en Marbella y el increíble fin de semana que pasé allí (podéis ver el post aquí). No en vano, por aquel entonces contaban ya con 9 restaurantes, y ahora, con nada menos que 11 propuestas ...
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Tengo la suerte de haber recibido, a lo largo de mis 38 años, muchos regalos especiales. Los ha habido para todo tipo de gustos y colores, más y menos caros, materiales e inmateriales... pero son éstos los que siempre he valorado más, porque los puedo guardar por siempre en la caja de recuerdos que llevo conmigo. Y podría decir que uno de los mejores regalos que ocupa un lugar privilegiado en ...
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